| 爆炒鱿鱼是家常菜，鱿鱼营养价值非常高，其富含蛋白质，钙，牛磺酸，磷，维生素B1等多种人体所需的营养成分。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼600g，辣椒100g |
| 【辅料】油适量，葱适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼去皮洗干净 |
 | 2.鱿鱼切斜刀花 |
 | 3.鱿鱼掉水（水开快速捞起） |
 | 4.红绿辣椒切好 |
 | 5.葱姜备好 |
 | 6.锅里放油加热放入葱姜炒香 |
 | 7.在放入辣椒翻炒 |
 | 8.在放入鱿鱼加入适量盐生抽翻炒 |
 | 9.翻炒出锅 |
【爆炒鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士炒鱿鱼火要大火，炒时间长了不好吃。鱿鱼掉水水开放鱿鱼快速捞起。 |
