菠菜鸡蛋煮线面,菠菜鸡蛋煮线面的做法 - 阳康菜谱网菠菜鸡蛋煮线面做法大全

这种面号称手工线面，口感真的很不错。去年妈妈来探亲的时候就特别喜欢吃这种面，细细的，很滑，至于是否真正用手工作出来的那就不得而知了。我不喜欢面食为了本周题去买了一包这种线面回来，其实它真的比普通的面条好吃，口感有点像我们广东的米粉。菠菜是朋友自己家种的，非常绿色蔬菜哦，无公害呢。好像菠菜一般都比较习惯性地搭配鸡蛋，其实这样营养也均衡，确实不错。简简单单既清爽又营养健康的汤面，没有加入太多的调味料，只需要十来分钟就搞掂了，方便极了。

【食材与调料】

【主料】线面2扎

【辅料】橄榄油适量，盐适量，菠菜适量，鸡蛋2枚，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.备好食材：线面、菠菜、鸡蛋。
	2.菠菜洗摘好备用。
	3.先烧热锅倒入橄榄油，将两只鸡蛋打入锅内。
	4.略煎然后倒少许后抽。
	5.马上注入适量开水。
	6.加入菠菜。
	7.调入少许盐与胡椒粉，煮至菠菜软。
	8.将菠菜鸡蛋汤盛入碗内。
	9.再烧开一锅水，放入线面。
	10.只需要煮片刻马上熄火，线面非常容易煮熟透。将面与汤一起倒入盛汤的碗内即可。