菠菜鸡蛋饼,菠菜鸡蛋饼的做法 - 阳康菜谱网菠菜鸡蛋饼做法大全

【食材与调料】

【主料】面粉 60g
【辅料】鸡蛋2个菠菜40g

【制作步骤】

1 菠菜榨汁
2 加入面粉鸡蛋搅拌成面糊
3 锅里抹油倒入菠菜面糊
4 再打入一个鸡蛋
5 熟后卷成卷
6 切小段即可享用

【菠菜鸡蛋饼做法小贴士】

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煎饼

煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般方形，疏松多孔。折后为长方形，为粗粮，耐饥饿。煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。