菠菜粉丝

菠菜与粉丝搭配貌似是种习惯,也应该是绝配,菠菜炒时容易出汤,粉丝可以吸汤,两种食材综合后的菜品既很入味,也没有多余的汤水。再添加几条彩椒,菜品的营养更丰富,功效更多,很不错的素菜,非常适合夏季食用。

【食材与调料】

【主料】菠菜250g ,粉丝80g
【辅料】油适量,盐适量,味精适量,葱姜适量,彩椒适量

【制作步骤】
菠菜粉丝 1.菠菜、彩椒择洗干净
菠菜粉丝 2.
粉丝洗干净用冷水浸泡10分钟
菠菜粉丝 3.彩椒切成条
菠菜粉丝 4.粉丝入锅焯水后捞出沥干水
菠菜粉丝 5.菠菜入锅焯水后捞出沥干水
菠菜粉丝 6.将菠菜切成小段
菠菜粉丝 7.起油锅,彩椒入锅过油后盛出
菠菜粉丝 8.

再起油锅,葱姜入锅过油后菠菜入锅炒
菠菜粉丝 9.粉丝入锅炒。加盐、味精炒

菠菜粉丝 10.彩椒入锅炒
菠菜粉丝 11.炒均匀即可盛出享用

【菠菜粉丝做法小贴士】
小贴士食材已经提前焯水,炒制时要大火快炒
此菜不宜添加色重味重的调味品

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