| 晚餐炒一盘荤素搭配的菜，很适合下饭。而且营养也均衡全面。鲜美的羊肉，嫩口的菠菜。不但可以补充维生素，羊肉还有补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力的功效。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉片200g，菠菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，孜然粉适量，米酒适量，胡萝卜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜去掉黄叶和根，洗净 |
 | 2.锅底少许油，爆香干辣椒 |
 | 3.放入羊肉片 |
 | 4.翻炒至变色后先放入菠菜的茎和胡萝卜片 |
 | 5.加入盐、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、酱油、米酒调味 |
 | 6.加入菠菜叶，炒至完全熟透即可 |
 | 7.盛盘 |
【菠菜炒羊肉做法小贴士】
| 小贴士菠菜的叶子部分如果熟成不够会有涩口的感觉 |
