| 作为北方人，年糕不常吃，可也偏偏爱吃，各种炖、煮、炒，既当饭又当菜，一份下肚营养足够。南方的年糕，感觉像北方的面条，吃法也是多种多样； |
【食材与调料】
【主料】宁波年糕150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，原味香菇酱40g，葱花少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，包菜洗净用手撕成大块，年糕切片 |
 | 2.锅中放适量的植物油，温热时放入葱花炒出香味 |
 | 3.放入包菜翻炒至软 |
 | 4.放入切片的年糕一起翻炒 |
 | 5.加入适量的清水炒制年糕变软，要不停的翻炒，避免年糕粘锅 |
 | 6.加入一小包香菇酱约40克 |
 | 7.炒匀后，根据自己的口感添加少许的盐，即可出锅 |
【包菜炒年糕做法小贴士】
| 小贴士1、炒年糕容易粘锅，需要不停的翻炒，年糕非常容易变软，变软超透即可起锅。 2、若用的年糕很硬，需要先这一下年糕，再炒菜 |
