| 一句话说得好，百菜不如白菜。白菜虽然很普通，但却是最有营养的蔬菜之一。蘑菇作为菌类更是味道鲜美，营养丰富。两者搭配，有独特的鲜味。 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇250g，白菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，火腿肠一根，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇洗净，去除菌根，掰成小块备用。 |
 | 2.将蘑菇在热水中焯熟 |
 | 3.白菜切条备用 |
 | 4.火腿肠切片 |
 | 5.油锅热后那葱姜爆香，加入火腿肠翻炒 |
 | 6.加入切好的白菜 |
 | 7.加少量盐和味级鲜翻炒 |
 | 8.再加入焯好的蘑菇效果，继续翻炒入味 |
 | 9.加少量香油出锅即可。 |
【白菜炒蘑菇做法小贴士】
| 蘑菇一定要提前焯熟。 |
