菠菜有润燥滑肠、清热除烦功效;对治疗便秘、痔疮也有一定疗效;还可以促进人体健康,防止衰老,防治缺铁性贫血,促进呼吸系统。常食菠菜,具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效,它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜300g |
【辅料】香油适量,盐适量,鸡精适量,蚝油适量,蒜适量 |
【制作步骤】
1.菠菜洗净控水 | |
2.切段儿 | |
3.蒜切末 | |
4.水烧开 | |
5.下菠菜,焯一下 | |
6.捞入凉水中 | |
7.挤干水分 | |
8.加入辅料 | |
9.调匀即可 |
【拌菠菜做法小贴士】
特点:菠菜过一下滚水就要立刻捞出,很容易熟的。 |