| 鸡腿无论如何烹饪，都是餐桌上极受欢迎的一道菜， 烤鸡腿或烤鸡更是百吃不厌的，对于整只鸡来说，鸡腿的大小更适合家庭烘烤， 可以自己调配腌料，也可以用现成的腌料， 要多方便有多方便， 味道真的不输外卖， 烤好的鸡腿卷趁热切开，孩子们吃的也是意犹未尽 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿3只 |
| 【辅料】烤肉料70g，清水70g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.烤肉料一包70克，倒入调料碗中，加入清水调成料汁 |
 | 3.鸡腿剔掉骨头，放入盆中，加入料汁，让鸡腿肉沾满料汁 |
 | 4.将鸡腿肉皮朝外卷起，用棉绳扎紧，放入冰箱冷藏一夜 |
 | 5.取出腌渍一夜的鸡腿肉，摆放在烤盘上 |
 | 6.烤箱以上下烤（大温幅）方式，上下管均设定200度，按启动开始预热，预热到位后有提示音，根据提示放入烤盘于烤箱中层，实际烘烤时间40分钟，烤20分钟的时候，取出烤盘，在鸡腿表面刷上酱汁，放进烤箱继续烘烤； |
 | 7.到时见后取出烤盘用牙签扎一下鸡腿肉，有汤汁流出，表明已烘烤到位，烤盘中的大蒜是随手放的，烘烤过程中可以打开炉灯随时观察鸡腿卷烘烤的状况，若感觉上色不够，可随时调整上下管的温度，非常方便 |
【奥尔良鸡腿卷做法小贴士】
| 小贴士1、鸡腿卷不好入味，卷起后放冰箱冷藏一夜，是为更好的入味 2、趁热切片装盘即可，搭配蔬菜一起食用 |
