最近通过朋友介绍发现了一款很好用的破壁料理机,它的功能可以代替家中大部分厨房小电器,一直很喜欢吃花生酱,以前都是在超市购买现成的,现在有了这台破壁机,在也不用买超市的花生酱了,自己就可以在家DIY,自制的花生酱香气浓郁,口感细滑,入口即化,吃起来味道和买来的一样,不同的是花生绝对的真材实料, 无任何添加,蘸面包、馒头、作为火锅调料都是很不错的,而且做出来的味道绝对比那什么牌子的花生酱好吃哦~! |
【食材与调料】
【主料】花生300g |
【辅料】熟花生油110g,蜂蜜45g,盐2g |
【制作步骤】
1.花生放入锅中小火不停的翻炒 | |
2.炒制花生的表皮变成深红色盛出冷却 | |
3.将花生一个一个的去掉花生皮(需要点耐心)如不在意做出的花生酱颜色的话,可保留花生米的红衣 | |
4.把搓掉红皮的花生米放入维仕美破壁料理机的搅拌杯 | |
5.倒入熟花生油,油量要适当的多倒入,油少干燥的花生米打制时没有流动性,很难打制成粘稠细滑的花生酱。 | |
6.然后在调入盐、蜂蜜一起放入搅拌杯中 | |
7.在维仕美破壁料理机控制面板上,把旋钮调到“酱料”档 | |
8.打制过程中可把机器停止,把料理桶周边的花生米用小勺把花生米往底部中间集中 | |
9.1-2分钟后香浓幼滑的花生酱就做好了,喜欢吃粗颗粒的花生酱就少打一会,喜欢细滑点的就多打一会 |
【自制香浓花生酱做法小贴士】
小贴士1.用破壁技术的维仕美破壁料理机,轻轻松松就可以打出浓滑的花生酱,让你轻松就可以在家DIY~~ 2.花生酱的浓稠度可以随自己的喜好,喜吃稠一点的花生油就少放一点。 |