| 端午节剩下得糯米，想起来做丸子吃，这样不是油炸得丸子还健康些 |
【食材与调料】
【主料】猪肉半根 |
| 【辅料】盐适量，鸡蛋1个，鸡精漂亮，海鲜酱油半勺，料酒少量 |
【制作步骤】
 | 1.剁馅，把葱姜切碎放在肉上，一起剁 |
 | 2.糯米泡一夜 |
 | 3.剁好的馅加入盐，鸡精，料酒，海鲜酱油，一个鸡蛋，顺一个方向上劲 |
 | 4.胡萝卜切片 |
 | 5.将泡好得糯米控干水分，肉馅用勺子弄成团，在糯米里滚， |
 | 6.把滚好的肉丸子放在胡萝卜片上，放在蒸锅里 |
 | 7.蒸15分钟就可以了 |
 | 8.可以吃了 |
【珍珠丸子做法小贴士】
| 小贴士肉馅搅拌得时候顺一个方向上劲，糯米泡一夜 |
