| 在这个遍地添加剂，防腐剂的年代，宝宝吃的东西格外小心，一直没买过成品辅食、泥类及肉松，都是自己动手做，虽然麻烦了点，但还是比较放心的，这款牛肉松自己也是第一次做，成品味道还是不错的，做好存罐子里，给宝宝拌米粉里或其他辅食都可以哦。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉350g |
| 【辅料】料酒10g，盐1勺，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切块，冷水浸泡出血水。 |
 | 2.准备葱姜切好，料酒备用 |
 | 3.切好的牛肉冷水下锅，葱姜料酒一起下锅焯水，大火煮开约10分钟，中间撇去浮沫。 |
 | 4.焯好水的牛肉，用清水洗净备用 |
 | 5.重新准备一锅水，牛肉入锅煮熟，煮烂，能轻易撕开成条为准，大约1个小时 |
 | 6.煮熟撕好的牛肉，这个比较费事，慢工出细活，然后锅烧热加入撕好的牛肉，炒出水分， |
 | 7.加入破壁机，加入一小勺盐，瞬间破壁按3-5秒，然后拿下搅拌杯晃动均匀，重复此5次左右， |
 | 8.打好的肉松，很细腻，加到宝宝辅食里搅拌均匀就可以了，直接食用味道也很赞?。 |
【自制宝宝牛肉肉松做法小贴士】
| 小贴士料酒用来去腥；盐一勺的用量是宝宝吃辅食的硅胶勺子，稍微调味；牛肉的水份可以用锅炒干，也可以用微波炉，然后破壁机打过后再重新入锅炒干，反复2-3次即可；料理机用瞬间破壁多打几次即可达到细腻的效果； |
