明天端午了,今天中午不休息,包点粽子应应景,粽子里加入了玉米碎,米香,粽叶香,玉米香,肉香.不能再说了,口水要下来了;-) |
【食材与调料】
【主料】糯米800g,玉米碎500g,肉500g |
【辅料】酱油适量,老抽适量,糖适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.准备粽叶 | |
2.糯米和玉米碎加生抽拌匀 | |
3.肉加酱油,老抽,糖,盐腌制,放冰箱三个小时以上 | |
4.粽叶做出如图形状 | |
5.加入米至三分之一处 | |
6.加入肉 | |
7.加入米至八分满 | |
8.包成粽子形状 | |
9.外面重新包裹一张粽叶,尾部从粽针穿过 | |
10.粽子完成,掐去多余的粽叶须 | |
11.入锅中煮两个小时至软烂 |
【粽子做法小贴士】
小贴士肉粽中适量加入一点肥肉口感更好 |