粽子

明天端午了,今天中午不休息,包点粽子应应景,粽子里加入了玉米碎,米香,粽叶香,玉米香,肉香.不能再说了,口水要下来了;-)

【食材与调料】

【主料】糯米800g,玉米碎500g,肉500g
【辅料】酱油适量,老抽适量,糖适量,盐适量

【制作步骤】
粽子 1.准备粽叶
粽子 2.糯米和玉米碎加生抽拌匀
粽子 3.肉加酱油,老抽,糖,盐腌制,放冰箱三个小时以上
粽子 4.粽叶做出如图形状
粽子 5.加入米至三分之一处
粽子 6.加入肉
粽子 7.加入米至八分满
粽子 8.包成粽子形状
粽子 9.外面重新包裹一张粽叶,尾部从粽针穿过
粽子 10.粽子完成,掐去多余的粽叶须
粽子 11.入锅中煮两个小时至软烂

【粽子做法小贴士】
小贴士肉粽中适量加入一点肥肉口感更好

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