| 自制炸薯条，干净又健康 |
【食材与调料】
【主料】土豆三个 |
| 【辅料】食盐适量，豆油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备土豆。 |
 | 2.去皮洗净。 |
 | 3.切成食指粗的土豆条，放在盆里把淀粉过滤掉。 |
 | 4.放在锅里放水煮至七分熟，一定要勤看着，不能煮到八分熟，会不好吃。 |
 | 5.煮至七分熟，放在冰水里降温。 |
 | 6.捞出放在盖帘上自然风干三小时。 |
 | 7.装在小筐里，放在冰箱冷冻层，冷冻五个小时以上。 |
 | 8.放在油锅里，在油没开的时候下锅，免得开锅再下崩油。一直到炸熟，大概三分钟左右。 |
 | 9.炸好，淋油，放在盆里，撒少许食盐，拌匀即可。 也可以买点番茄酱，佐食。 |
 | 10.成品！ 因为我用的油是新开的豆油，所以颜色很淡，仅仅是金黄色，但是健康。不像某德基，某克士用的油炸了一天也不换。还是自家的油放心卫生。 |
【炸薯条做法小贴士】
| 小贴士勤看着。 |
