| 馒头这样做，营养美观，孩子更喜欢！ |
【食材与调料】
【主料】紫薯泥150g，面粉250，糖10g，牛奶80g，酵母2g，面粉300g，糖30g，酵母2g，温水150g |
| 【辅料】温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯去皮洗净上锅蒸熟 |
 | 2.蒸好的紫薯加入牛奶和糖压成紫薯泥 |
 | 3.紫薯泥里加入250g面粉2g酵母适量开水揉成面团盖好进行发酵 |
 | 4.另一份白面团加2g酵母揉成面团盖好进行发酵 |
 | 5.面团发酵至2倍大 |
 | 6.面团拿出来稍微揉一揉都分成8等份 |
 | 7.白面团取一个擀成圆饼 包入一个紫薯面团，像包包子一样收口朝下 |
 | 8.上面撒少许面粉，用刀划十字 ，放在蒸锅饧20分钟 |
 | 9.绣球馒头也不难，就是搓四根等长的面条，互相交错压在一起，底下的一根依次往上编，先是都顺时针一圈，再逆时针一圈 |
 | 10.直到编完，把面翻拿在手掌，周边向里收，捏紧 |
 | 11.收口朝下，绣球馒头就好了 饧20分钟 |
 | 12.蒸20分钟，焖五分钟再打开就好了 |
 | 13.成品喽！ |
【紫薯馒头做法小贴士】
| 小贴士无 |
