| 爱吃紫薯，喜欢紫薯的颜色，正好家中有蛋挞皮，就做紫薯蛋挞好吃又好看。 |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮9只，牛奶60g，淡奶油60g，鸡蛋1个，紫薯1个 |
| 【辅料】糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材 |
 | 2.牛奶倒入锅中，再放入淡奶油拌匀 |
 | 3.然后放入糖拌匀 |
 | 4.加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火 |
 | 5.奶液放至30度左右，放入搅拌好的鸡蛋 |
 | 6.紫薯煮熟去皮捣泥，放入奶液中拌匀 |
 | 7.再把紫薯奶液放入蛋挞中，烤箱180预热5分钟，放入烤箱中层上下烤20分钟 |
 | 8.20分钟出箱即可 |
【紫薯蛋挞做法小贴士】
| 小贴士无 |
