| 洋葱用来爆炒味道特别的香，有股肉香味道。加了孜然腌制过的鸡胸肉，跟洋葱一起大火快炒，加少许辣椒，味道咸鲜香辣，可佐酒，可下饭 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉150g，洋葱1个，辣椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜头适量，孜然适量，黑胡椒适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉切丝 |
 | 2.洋葱切丝 |
 | 3.辣椒去蒂去籽切丝 |
 | 4.鸡肉丝用盐、料酒、黑胡椒、孜然腌制15分钟 |
 | 5.油锅烧热，下如腌制好的鸡肉快速滑炒 |
 | 6.鸡肉变白后加入蒜片翻炒 |
 | 7.下入洋葱丝 |
 | 8.加入适量生抽翻炒 |
 | 9.加入辣椒丝，待辣椒丝变软后装盘即可 |
【孜然鸡胸炒洋葱做法小贴士】
| 小贴士辣椒丝最后放入，炒的时间长就不脆了 因为鸡肉加了各种调料腌制，所以炒的过程中只加入少许生抽调色即可 |
