| 各色萝卜营养价值皆较高，含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E。其中红萝卜和白萝卜营养价值较佳；青萝卜则仅有维生素C，性带凉，能清热。萝卜种子在医书上称为莱菔子，药铺有售，是健胃化痰药，又作为消化剂。萝卜入胃之后，也可作为消化剂。因含有丰富的营养，吸收后可增进新陈代谢。所以多吃萝卜对身体的益处有很多哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】旱萝卜500g，猪肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，大葱适量，大料适量，朝天椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.所用食材 |
 | 2.将食材改刀备用 |
 | 3.所用配料，切好备用 |
 | 4.炒锅上火，油热后放入猪肉煸炒 |
 | 5.待肉熟后，放入配料翻炒一下 |
 | 6.放入酱油，盐 |
 | 7.然后放入萝卜翻炒一下 |
 | 8.最后放入水，然后盖上锅盖炖一会，待汤汁浓稠，萝卜熟后就可以出锅了 |
【猪肉熬旱萝卜做法小贴士】
| 阳虚体质者，尤其是脾胃虚寒者，因为萝卜性偏寒凉，多食或久食会伤阳气，加重不适； |
