| 今天的包子和往日的有所不同哦，面皮是用紫甘蓝的汤汁和成的，蒸出来后带着淡淡的紫色，馅料是用豇豆和猪肉馅做成的，馅料很美味，面皮很漂亮，推荐给大家哦，节日里可以给家人换个口味哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅300g，长豇豆250g，小麦面粉500g，酵母3g |
| 【辅料】油适量，盐适量，紫甘蓝汁适量，生抽适量，葱花适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入3克酵母 用紫甘蓝汁和面 |
 | 2.和成光滑的面团 覆上保鲜膜 发酵 |
 | 3.猪肉馅中加入各种调料 调和均匀 |
 | 4.开水 把洗净的豇豆放入开水中焯一下 捞出 |
 | 5.切碎 |
 | 6.放入猪肉馅中 |
 | 7.发好的面团 |
 | 8.再揉一遍 分成小剂松弛 |
 | 9.擀皮 |
 | 10.取一个面皮 放入馅料 |
 | 11.包好的包子 |
 | 12.放入蒸锅中静置二十分钟后 上火蒸十五分钟左右 |
 | 13.蒸好的包子 |
【紫皮豇豆包子做法小贴士】
| 豇豆要焯一下 切碎 挤干水分 |
