紫皮豇豆包子

今天的包子和往日的有所不同哦,面皮是用紫甘蓝的汤汁和成的,蒸出来后带着淡淡的紫色,馅料是用豇豆和猪肉馅做成的,馅料很美味,面皮很漂亮,推荐给大家哦,节日里可以给家人换个口味哦!

【食材与调料】
【主料】猪肉馅300g,长豇豆250g,小麦面粉500g,酵母3g
【辅料】油适量,盐适量,紫甘蓝汁适量,生抽适量,葱花适量,五香粉适量

【制作步骤】
紫皮豇豆包子 1.面粉中加入3克酵母 用紫甘蓝汁和面
紫皮豇豆包子 2.和成光滑的面团 覆上保鲜膜 发酵
紫皮豇豆包子 3.猪肉馅中加入各种调料 调和均匀
紫皮豇豆包子 4.开水 把洗净的豇豆放入开水中焯一下 捞出
紫皮豇豆包子 5.切碎
紫皮豇豆包子 6.放入猪肉馅中
紫皮豇豆包子 7.发好的面团
紫皮豇豆包子 8.再揉一遍 分成小剂松弛
紫皮豇豆包子 9.擀皮
紫皮豇豆包子 10.取一个面皮 放入馅料
紫皮豇豆包子 11.包好的包子
紫皮豇豆包子 12.放入蒸锅中静置二十分钟后 上火蒸十五分钟左右
紫皮豇豆包子 13.蒸好的包子

【紫皮豇豆包子做法小贴士】
豇豆要焯一下 切碎 挤干水分

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