香香脆脆,外脆里嫩。 |
【食材与调料】
【主料】地瓜250g |
【辅料】油适量,面粉适量,牛奶或水10g |
【制作步骤】
1.地瓜去皮 切块,大火蒸20分钟,以各家的火候来调整。 | |
2.取出,压成泥,觉得干的话加适量水或牛奶。 | |
3.筛入适量面粉,别太多,成团,稍粘手即可 | |
4.用手攒成一个个丸子,锅里倒油烧热,放入丸子,炸至金黄,捞出沥油。 |
【炸南瓜球做法小贴士】
小贴士最好用深底的锅子,这样比较省油 炸完的油可以过滤后炸制或炒菜用 |
香香脆脆,外脆里嫩。 |
【主料】地瓜250g |
【辅料】油适量,面粉适量,牛奶或水10g |
1.地瓜去皮 切块,大火蒸20分钟,以各家的火候来调整。 | |
2.取出,压成泥,觉得干的话加适量水或牛奶。 | |
3.筛入适量面粉,别太多,成团,稍粘手即可 | |
4.用手攒成一个个丸子,锅里倒油烧热,放入丸子,炸至金黄,捞出沥油。 |
小贴士最好用深底的锅子,这样比较省油 炸完的油可以过滤后炸制或炒菜用 |