| 八爪鱼富含钙，磷，铁，蛋白质等微量元素，还含有大量的牛磺酸，可缓解疲劳，恢复视力，并且还有滋阴养胃，补虚润肤的功能 |
【食材与调料】
【主料】八爪鱼500g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.八爪鱼洗净 |
 | 2.锅中放水，放盐烧开，水有咸味即可 |
 | 3.水烧开放进八爪鱼，像煮饺子一样 |
 | 4.水开倒点凉水，一直重复三遍，最后捏一下头部变硬就行了 |
 | 5.盆中准备凉水，再放点盐，把八爪鱼捞出放凉水中拔一下，凉透即可 |
 | 6.凉透的八爪鱼盛盘，再配点姜醋汁，美味啊 |
【煮八爪鱼做法小贴士】
| 小贴士热水中放盐是为了使八爪鱼煮好以后颜色好看，凉水拔一下为了使八爪鱼变的脆生 |
