| 制作简单，鲜辣下饭，同时不喜欢辣口的也可以不放辣哦，鸭胸有些发甜，小白菜也有些鲜味，冬天吃营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】小白菜2颗，鸭胸1块 |
| 【辅料】郫县豆瓣酱，生抽，葱，姜，杭椒1个，油 |
【制作步骤】
 | 1.鸭胸切大块泡凉水中解冻 |
 | 2.切成粒状，加豆瓣酱一小勺，生抽一小勺，拌匀腌制 |
 | 3.小白菜掰开，洗干净，沥水 |
 | 4.切好块状，待用 |
 | 5.葱，姜，小辣酱，切成粒状 |
 | 6.锅中下油，放葱姜辣椒粒炒出香味后，放腌制好的鸭胸，依个人口味可放生抽及郫县豆瓣酱，待鸭胸粒变硬成型，放白菜下锅。 |
 | 7.待白菜变软入味后，就可以起锅了 |
【鸭胸炒白菜做法小贴士】
| 小贴士小杭椒有些辣，放一个就足够了，不喜欢辣味的，豆瓣酱也可以不放 |
