| 肉松是由猪瘦肉或者鱼肉、鸡肉除去水分而制成的。一般的肉松都是磨成了粉末状。适合儿童食用。自制的肉松不仅营养丰富、干净卫生；还可以根据自己喜欢的口味，添加各种调料。今天做的这个肉松，只加了些简单的酱油调味，很适合日常用来当零食或者拌粥吃，相信大人和小朋友都会喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉500g |
| 【辅料】花生油2汤勺，盐1小勺，姜1小块，葱1棵，生抽2汤勺，蚝油1汤勺，烧烤汁1汤勺，白糖1汤勺 |
【制作步骤】
 | 1.将猪瘦肉洗净，切成小块。 |
 | 2.姜切成片，葱切成长段。 |
 | 3.锅内加入适量清水，投入猪瘦肉、葱段和姜片。 |
 | 4.大火烧开后转中火把肉煮至软烂。 |
 | 5.将瘦肉捞起放凉，用手把瘦肉撕成细肉丝。 |
 | 6.把酱油调配好备用。 |
 | 7.将肉丝放入面包桶内，加入调好的酱油。 |
 | 8.启动面包机的肉松程序开始翻炒，期间要不时用筷子打散一下，搅拌均匀。 |
 | 9.翻炒好的肉松取出放凉，用密封盒装起保存。 |
【原味肉松做法小贴士】
| 小贴士1、猪瘦肉顺着纹路切开，煮熟后会更容易撕成丝。 2、猪瘦肉一定要煮至熟透。 |
