自从在好豆兑换了烤箱,我就尝试做面包,今天家里没有任何馅料,那就做原味面包,主要是想尝试尝试各种面包面包的做法。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,鸡蛋2个,纯奶150g,白糖50g |
【辅料】黄油40g,盐3g,安琪酵母10g |
【制作步骤】
1.糖、鸡蛋、纯奶、面粉、安琪酵母、盐放桶里,启动和面档30分钟 | |
2.加黄油,选择发酵菜单,因为发酵前有30分钟的和面时间,剩下60分钟发酵 | |
3.发好的面团松弛,分成小剂,擀成舌状,卷起 | |
4.放入烤盘中 | |
5.二发一晚上 | |
6.刷蛋液 撒芝麻,190度上下层 烤25分钟 | |
7.烤好了 |
【原味面包做法小贴士】
小贴士冬季需多加些安琪酵母。 |