樱桃草莓慕斯蛋糕

昨天路过蛋糕店买了一块慕斯,儿子没有吃够,问我能不能再做一块给他吃,我想这个应该不难,就第一次试做了,没想到这个真的不难做,这个樱桃草莓的慕斯,奶香和巧克力的味道,入口即化的口感让人爱不停口~~

【食材与调料】
【主料】樱桃草莓酱150g,吉利片2片,淡奶油200g,奶油奶酪20g,糖40g
【辅料】奥利奥饼干1盒,钙奶饼干4片

【制作步骤】
樱桃草莓慕斯蛋糕 1.自制的樱桃草莓酱备好(如果鲜的加20克糖)
樱桃草莓慕斯蛋糕 2.吉利片冷水泡软
樱桃草莓慕斯蛋糕 3.搅拌机打碎樱桃草莓酱
樱桃草莓慕斯蛋糕 4.温火放入奶油奶酪一块
樱桃草莓慕斯蛋糕 5.放入融化的吉利片拌匀
樱桃草莓慕斯蛋糕 6.奥利奥饼干加奶油拌匀,放入6寸模具中压实
樱桃草莓慕斯蛋糕 7.淡奶油加入糖打发放入草莓酱中拌匀
樱桃草莓慕斯蛋糕 8.将樱桃草莓酱的一半放入模具中
樱桃草莓慕斯蛋糕 9.再放入几片饼干,倒入剩余的樱桃草莓馅
樱桃草莓慕斯蛋糕 10.放入冰箱冷藏层,冷藏一夜,脱模即可
樱桃草莓慕斯蛋糕 11.第一次做,脱模效果还可以
樱桃草莓慕斯蛋糕 12.蛋糕刀加热后来切蛋糕,切出的蛋糕面平整
樱桃草莓慕斯蛋糕 13.成品

【樱桃草莓慕斯蛋糕做法小贴士】
淡奶油冷藏后再打发,我直接打发的,效果不好

蛋糕刀加热后来切蛋糕,切出的蛋糕面平整

樱桃有核,注意剔除干净

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