| 羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉280g |
| 【辅料】油适量，盐适量，羊血适量，羊杂适量，葱适量，香菜适量，酱油适量，醋适量，胡椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊血切长条备用。 |
 | 2.羊杂切条，羊肉切长条。 |
 | 3.葱，香菜备用 |
 | 4.锅中放油，放入葱炒香，加入羊肉，加入适量料酒爆炒。 |
 | 5.加入羊杂翻炒 |
 | 6.羊血最后放。 |
 | 7.加入大量水烧开，加入胡椒粉，盐，酱油，醋调味，小火慢炖15分钟，出锅时在放点香油，葱花，香菜，胡椒粉。 |
 | 8.热乎乎的羊肉汤，开吃 |
【羊肉汤做法小贴士】
| 小贴士如果有羊骨炖的原汤就更好了，我家没有就加的水，也很好喝。 |
