奶黄馅可以用来制作各式包点、还可以用于冰皮月饼中哦~今天做的这款椰蓉奶黄馅,既有浓浓的椰香,又有奶黄的风味,让人回味无穷!最重要的是,非常简单!!手残星人也不怕!!! |
【食材与调料】
【主料】椰蓉20g |
【辅料】油20g,糖40g,澄粉20g,牛奶100g |
【制作步骤】
1.油+糖混合均匀。(这一步本来使用融化的黄油的,不过我发现普通植物油也可以。) | |
2.分次加入蛋液,每一次都要搅匀再加。 | |
3.加入牛奶。 | |
4.筛入粉类并搅打顺滑。 | |
5.隔水蒸熟,大约20分钟吧。这期间每八分钟要揭开锅搅拌一下。直到它成小团状就可以啦~ |
【椰蓉奶黄馅做法小贴士】
小贴士真的!!特别香甜!!可能有点干,介意的可以多加点油~ |