| 小鱼一个人住，所有工具都是迷你的。买了一个小陶瓷汤锅，晚上下班自己煲汤，今晚男朋友说过来，就给他煲一个香菇炖鸡，没什么技术含量。大家随意看看就好。 |
【食材与调料】
【主料】鸡根1个，香菇5朵，生姜若干，调味适量 |
【制作步骤】
 | 1.超市买的琵琶根。因为锅的容积有限，超市没有碎鸡块，选用鸡腿肉还是比较经济的。 |
 | 2.顺着鸡腿改刀，把刀拿来给大家看一下，小到不能再小。无法剁，找到鸡筋切断，肉就很好剔下来了。 |
 | 3.上一张剔好的肉给大家看 |
 | 4.切小块，按照个人喜好吧～ |
 | 5.原谅我砧板没洗～莫怪莫怪～ |
 | 6.香菇。我没泡到很发，让香菇煮好后吸饱鸡汤。味道好些 |
 | 7.就三样食材，简单。 |
 | 8.鸡肉开水烫一下就好，避免汤炖好后产生血沫 |
 | 9.入锅。加满水 |
 | 10.小鱼的锅只有这么大。而且水开了也是小小的泡泡，不会溢锅，一般加凉水，顿两三个小时。 |
 | 11.这个成品是上次做的，看着还不错吧～鼓励一下吧～ |
【一人份-香菇炖鸡做法小贴士】
| 小贴士小鱼喜欢先给肉用开水烫一下，没有开火焯那么麻烦。一个人住，什么都从简的 |
