| 这个羊肉是自家的，在我们那里羊肉炖萝卜是每家的拿手菜。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉1个 |
| 【辅料】干辣椒3个，姜1片，大葱适量，生抽适量，老抽适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉用热水悼一遍。 |
 | 2.捞上来洗干净，控干水分。 |
 | 3.姜切丝，大葱切好，辣椒洗干净。 |
 | 4.萝卜洗干净，切块。 |
 | 5.热锅下油，大葱，姜丝，辣椒爆香。 |
 | 6.羊肉倒入加盐翻炒。 |
 | 7.加生抽调味炒至五分钟。 |
 | 8.锅里添水，淹没羊肉，放入老抽调色，盖上锅盖小火焖煮。 |
 | 9.炖至羊肉八分烂，汤汁吸收差不多了，放入萝卜块。 |
 | 10.焖到萝卜块熟了即可。 |
 | 11.成品图～ |
【羊肉炖萝卜做法小贴士】
| 小贴士炒羊肉时，放点盐，更入味。 |
