| 那天和老妈通话，说到家里的柚子结了两三百颗，又没法捎给我，我开心的笑了心里暖暖的，刚好老公买了个三红柚正在剥皮，就想着颜色这么漂亮做柚皮糖挺好的！ |
【食材与调料】
【主料】柚皮一个，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.柚皮表面用盐搓洗干净，改刀切薄片，用盐水浸泡到水不黄不苦，中途要多换几次水，换水时要挤干水分。 |
 | 2.少量水化开冰糖后加入挤干水分的柚皮，翻炒到柚皮都吸收满糖水， |
 | 3.先大火把多余的糖水收干，在用小火慢慢烘炒至变干起白霜，想脆些就炒的干硬点就行，凉后可密封储存，（炒的过程比较要有耐心，时间较长，我大概用了一小时左右，看会电视在去翻下锅就好了） |
【柚皮糖做法小贴士】
| 小贴士小火慢烘炒 |
