油泼蒜蓉蒸茄子

最近迷上了油泼菜,喜欢看油在盘中欢快的跳动。热情如火的感觉。

【食材与调料】

【主料】茄子1个,蒜头1个
【辅料】盐1匙,鸡精1匙,香油3匙,花生油1勺,枸杞子10颗

【制作步骤】
油泼蒜蓉蒸茄子 1.把蒜头拨好切成蒜蓉。
油泼蒜蓉蒸茄子 2.加入盐鸡精香油拌匀。
油泼蒜蓉蒸茄子 3.把茄子均片摆入盘中。
油泼蒜蓉蒸茄子 4.均匀铺上蒜蓉。
油泼蒜蓉蒸茄子 5.美观的装饰一下后,可以上锅蒸喽。
油泼蒜蓉蒸茄子 6.出锅淋油,完成。

【油泼蒜蓉蒸茄子做法小贴士】
小贴士冷水入锅15分钟,热水10分钟。

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徐正炎 徐正炎
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