【食材与调料】
【主料】嫩姜300g |
| 【辅料】糖适量，盐适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.把买来的嫩姜洗干净，发红的皮一定要剥干净 |
 | 2.洗干净后沥干水分，切成薄片，也可以用削苹果皮的刀削薄片 |
 | 3.加盐腌渍一下，2小时左右后生姜出水，挤出水分，放到一个干净无油的瓶子里，我用的是甜面酱的玻璃瓶 |
 | 4.姜放进去后加糖，加醋，醋白的黑的都可以，按个人喜好，我爱白醋，糖加的量也根据自己的口味来，喜欢辣点就白糖少点，反之，多点，放好后盖上盖子，2～4天左右就能吃，夏天天气热可以放冰箱冷藏！每天早上一片，绝对最便宜的保养了 |
【腌嫩姜做法小贴士】
| 小贴士切的越薄越好 |
