这道桃酥没有使用白糖,使用的是蜂蜜来代替白糖不会很甜还加入了柚子茶,吃起来会有柚子的清香,甜而不腻,入口即化。 |
【食材与调料】
【主料】燕麦片75g,低筋面粉275g,营养粉7g,蜂蜜80g,柚子茶15g,鸡蛋60g,玫瑰酱4g,泡打粉2g |
【辅料】干玫瑰适量,玫瑰黑糖适量 |
【制作步骤】
1.第一步,材料准备好 | |
2.第二步,蜂蜜倒入碗里加入花生油,用打蛋器,打匀,在加入鸡蛋液打匀 | |
3.再加入燕麦,柚子茶,玫瑰酱搅匀 | |
4.在筛入低粉和营养粉泡打粉,搅成面团 | |
5.干玫瑰把花瓣掰开,黑糖用刀切碎,加入适量的蜂蜜和少许的开水一点点的开水,搅拌均匀 | |
6.做夹心的桃酥,揪下一小团面团,团圆从中间处按下一个窝然后包住夹心,封住,压成稍微厚一点的饼 | |
7.压成饼状,刷上鸡蛋液,放一点燕麦片,惑白芝麻,黑芝麻,都可以我做了三个夹心三个不夹心, | |
8.烤箱180度预热10分钟,在把桃酥送进烤箱180度烤15分钟,在在换成150度烤5分钟 | |
9.完成 |
【燕麦玫瑰桃酥做法小贴士】
小贴士营养粉,可以不加,有没有都无所谓,干玫瑰,玫瑰黑糖是用来做馅料的,可以不加,如果喜欢吃很甜的话可以在做皮的时候加入炼奶或淡奶油,一点点就可以。 |