| 干果含油量大，不利于减肥，一直以来，我又特别的喜欢吃，比如腰果、核桃、花生和瓜子，一年四季几乎没有断过。其实，只要不过量食用，食物对于人来说，都是益大于害。比如腰果，有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。最常用作菜肴里的有腰果虾仁、腰果鸡丁。我今天烤制了盐焗腰果，作为饮茶时的小零食，也特别棒，早晨吃意面，在意面里加点腰果，也丰富了面的口味，十分的好。盐焗腰果制作简单，比较适合新手制作。 |
【食材与调料】
【主料】腰果500g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备腰果和食盐。 |
 | 2.腰果提前用清水冲洗干净，看着挺干净的腰果，其实很脏，洗了几遍水还浑浊，所以，烤制的时候一定要注意清洗。 |
 | 3.清洗好的腰果，放在烤网上晾干水分。我是晚上洗，晾了一天左右的时间。 |
 | 4.晾干的腰果放入盆中加入适量橄榄油，拌匀之后，再撒入食盐，食盐用量够盐味即可。 |
 | 5.拌匀食盐的腰果，铺放在烤网上。 |
 | 6.烤箱开启干果程序，用时10个小时。如果家里的烤箱没有干果功能，170度，10分钟左右，需要注意守在烤箱边上，以免糊掉。 |
 | 7.烤好的腰果，晾凉密封食用。 |
【盐焗腰果做法小贴士】
| 小贴士1.看着挺干净的腰果，其实很脏，洗了几遍水还浑浊，所以，烤制的时候一定要注意清洗。 2.食盐用量够盐味即可。腰果上裹了橄榄油，盐不容易掉下来，所以，不用放多。 3.这款烤箱有干果功能，可以烤制果干，是低温烘焙，所以，用了10个小时以上的时间烘制，没有的，就直接自家烤箱烤熟即可。 |
