很喜欢煮银耳,里面放点百合、莲子、枸杞、雪梨、红枣等等,感觉就是十全大补汤啊!银耳黏黏的味道,加上它润肺的功效,怎叫人不爱呢! |
【食材与调料】
【主料】银耳半朵,雪梨1个 |
【辅料】雪莲子适量,百合适量,枸杞适量,冰糖适量 |
【制作步骤】
1.提前泡好银耳,时间充足就冷水泡一晚上,时间急就热水泡泡,然后去蒂,撕碎。 | |
2.雪梨切成小块,其他辅料清洗好,准备好冰糖。 | |
3.我用的是小电饭煲,要煮很久,慢慢煮出来的味道好一点,待银耳烂了以后,再一起放入其他辅料继续煮三十分钟即可。 | |
4.ok,弄好了 |
【银耳梨子汤做法小贴士】
小贴士银耳提前一晚上泡发更好。莲子我也喜欢一起泡。 百合、莲子很难煮烂,最好和银耳一起煮,快煮好时放冰糖及枸杞。 |