鸭蛋青菜鞭笋汤

一道清淡、爽口,夏日里下饭的好汤!

【食材与调料】

【主料】鞭笋2根,青菜145g,鸭蛋1只
【辅料】盐适量

【制作步骤】
鸭蛋青菜鞭笋汤 1.食材:鞭笋、青菜(已洗净切开)、鸭蛋
鸭蛋青菜鞭笋汤 2.将鸭蛋打成蛋液。
鸭蛋青菜鞭笋汤 3.将鞭笋剥壳清洗一下。
鸭蛋青菜鞭笋汤 4.放在案板上切去老根切成片。
鸭蛋青菜鞭笋汤 5.接着,将鞭笋下入清水锅中煮开后煮上8分钟。
鸭蛋青菜鞭笋汤 6.然后,合入切开的青菜翻动一下煮开。
鸭蛋青菜鞭笋汤 7.最后,加适量的盐。
鸭蛋青菜鞭笋汤 8.倒入蛋液翻匀即成。

【鸭蛋青菜鞭笋汤做法小贴士】
小贴士随意做

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