| 心情故事 之前做了一个蒜香鱿鱼，发现鱿鱼比其他鱼好处理多了，而且最主要的是鱿鱼没有刺，所以就又想着吃鱿鱼呢，这次做了个爆炒鱿鱼，还是很不错的，先煮过鱿鱼再炒，很容易保持住了鱿鱼的鲜美 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱150g，鱿鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼处理干净 |
 | 2.洋葱切好 |
 | 3.煮开一锅水，将鱿鱼煮一下 |
 | 4.煮好的鱿鱼去皮切好 |
 | 5.热油 |
 | 6.爆香辣椒大料 |
 | 7.爆炒鱿鱼 |
 | 8.炒至鱿鱼七成熟，倒入洋葱 |
 | 9.加入适量酱油 |
 | 10.加入适量料酒 |
 | 11.加入适量食盐 |
 | 12.加入少许鸡精，翻炒均匀 |
 | 13.切好的葱花 |
 | 14.最后关火，将葱花撒入即可 |
【洋葱爆炒鱿鱼做法小贴士】
| 鱿鱼因为之前煮过，就不需要煮太久 |
