| 南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C，南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。做成馒头好吃又营养。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜300g |
| 【辅料】酵母1g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮蒸熟。 |
 | 2.南瓜和酵母粉加入面粉中。 |
 | 3.揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。 |
 | 4.发酵好后排气，揉长条切成小剂子。 |
 | 5.揉搓成圆形备用。 |
 | 6.另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。用刀切成图中的小面团，用来做猪鼻子和耳朵。 |
 | 7.取一小面团，用手轻轻压扁，然后粘在做好的圆面团上。 |
 | 8.把小面团捏一下，捏成猪耳朵形状，然后抹上少许清水粘在合适的位置。 |
 | 9.取筷子一根，用小的那一头粘上少许面粉，给猪鼻子开两鼻孔。 |
 | 10.最后将黑芝麻粘上做猪眼睛，依次做好。 |
 | 11.放入蒸锅做最后15分钟醒发，醒发好后的小猪，大火烧开，转中火再蒸25分钟即可。 |
 | 12.成品图。 |
【小猪南瓜馒头做法小贴士】
| 小贴士1、蒸好后别急着开锅，关火静置3-4分钟后再揭开盖子。 2、猪的耳朵、鼻子、还有眼睛都不容易粘，请记得要抹上些清水再粘上。 |
