小猪馒头

心动很久了,第一次尝试,小猪还是很可爱滴!期待小妞看到小猪的反应:)

【食材与调料】

【主料】中筋面粉400g,牛奶210ml,酵母4g,糖38g,盐1g,山药170ml,胡萝卜一小块

【制作步骤】
小猪馒头 1.先蒸山药和胡萝卜,大概十分钟
小猪馒头 2.去皮,用研磨器磨成山药泥,备用
小猪馒头 3.去皮,用研磨器磨成胡萝卜泥,备用
小猪馒头 4.按照牛奶,盐,糖,面粉,酵母,山药泥的顺序把材料放进面包桶。面粉进入第一次发酵之时,揪一点出来,加上胡萝泥和面粉,和匀,用小碟子装着,放回面包桶发酵
小猪馒头 5.发酵好已进行排气的团
小猪馒头 6.胡萝卜面团擀薄,切出三角形,揪出小团,整形成猪鼻子。大面团分成小剂子
小猪馒头 7.小剂子揉圆,加上耳朵鼻子,用黑芝麻做眼睛,用牙签捅出猪鼻孔
小猪馒头 8.一个接一个~集合排队!
小猪馒头 9.放入蒸屉,屉里已有热水,进行二十分钟发酵。大火二十分钟,关火,虚蒸三分钟
小猪馒头 10.成功!第一次做的作品!纪念~

【小猪馒头做法小贴士】

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