心动很久了,第一次尝试,小猪还是很可爱滴!期待小妞看到小猪的反应:) |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉400g,牛奶210ml,酵母4g,糖38g,盐1g,山药170ml,胡萝卜一小块 |
【制作步骤】
1.先蒸山药和胡萝卜,大概十分钟 | |
2.去皮,用研磨器磨成山药泥,备用 | |
3.去皮,用研磨器磨成胡萝卜泥,备用 | |
4.按照牛奶,盐,糖,面粉,酵母,山药泥的顺序把材料放进面包桶。面粉进入第一次发酵之时,揪一点出来,加上胡萝泥和面粉,和匀,用小碟子装着,放回面包桶发酵 | |
5.发酵好已进行排气的团 | |
6.胡萝卜面团擀薄,切出三角形,揪出小团,整形成猪鼻子。大面团分成小剂子 | |
7.小剂子揉圆,加上耳朵鼻子,用黑芝麻做眼睛,用牙签捅出猪鼻孔 | |
8.一个接一个~集合排队! | |
9.放入蒸屉,屉里已有热水,进行二十分钟发酵。大火二十分钟,关火,虚蒸三分钟 | |
10.成功!第一次做的作品!纪念~ |
【小猪馒头做法小贴士】