昨天中午做了咖喱牛肉饭,菜和饭都有剩下的,于是我又开始折腾了!做了咖喱牛肉蛋包饭! |
【食材与调料】
【主料】咖喱牛肉1份,鸡蛋3个,米饭1小碗 |
【辅料】色拉油适量,芝士片1片,盐少许,海苔半张,料酒1勺,盐渍樱花少许 |
【制作步骤】
1.准备好的主要食材 | |
2.鸡蛋加点料酒和盐打散 | |
3.平底锅中刷上一层色拉油,加热 | |
4.倒入适量的蛋液摊成蛋皮,一共2张,最好一张大点厚点,一张小点薄点 | |
5.不粘锅里加一点点油后,加入2/3的米饭和咖喱牛肉 | |
6.彻底翻炒均匀咖喱牛肉饭 | |
7.取一块蛋皮剪小后裹上适量的咖喱牛肉饭,卷起来做成枕头 | |
8.把枕头放入盘中,再加入炒好的咖喱牛肉饭 | |
9.米饭剩下1/3的量,拌入咖喱牛肉里的汁,彻底拌匀 | |
10.用保鲜膜包裹住适量用咖喱汁拌好的米饭,做出小熊的头部和手 | |
11.把做好的身体放入盘中,再用芝士片和海苔做出嘴巴、眼睛 | |
12.最后把另一片蛋皮剪好盖在米饭上做被子,上面再装饰一下即可 |
【小熊咖喱牛肉蛋包饭做法小贴士】
小贴士因为我是剩下的食材,所以咖喱牛肉做法省略了!想了解做法的在前面的菜谱咖喱牛肉饭里有做法 |