| 儿子比较喜欢吃寿司类的食品，他说放在冰箱里冷藏一下，比我做的任何面包多好吃，今天同样用寿司醋做了鲜虾饭团，一会会功夫就来了个盆子底朝天，是我做的好吃呢？还是做的太少了，不过看着这样的饭团很有食欲吧。出去郊游也是一道很不错的点心。 |
【食材与调料】
【主料】基围虾10只，小米40g，大米90g |
| 【辅料】寿司醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.小米，大米洗净 |
 | 2.倒入电饭锅中，加入适量水，煮熟米饭备用 |
 | 3.基围虾剥成虾仁，最后一节虾壳留着，加入盐腌20分钟左右 |
 | 4.锅中放入适量水，水开虾仁放入 |
 | 5.焯熟即可 |
 | 6.米饭放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀 |
 | 7.带好一次性手套，取适量米饭 |
 | 8.放上一颗虾仁，收圆，留虾尾在外边，捏紧即可 |
 | 9.美味的鲜虾饭团就做好了 |
【鲜虾饭团做法小贴士】
| 小贴士如果家里没有一次性手套，用保鲜膜同样可以制作。 |
