| 一直吃素丸子来的，家里有点速冻虾仁，试着炸了点虾仁丸子，味道还不错，软软的，吃到虾仁的地方，还滑滑的！ |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁250g，面粉200g |
| 【辅料】葱1段，姜1片，盐适量，油500g |
【制作步骤】
 | 1.虾仁解冻后，清洗干净，攒干水份！ |
 | 2.将虾仁剁碎，不要剁的太碎！ |
 | 3.加入蔸，姜，盐，味精！ |
 | 4.加入适量面粉，水，搅拌！ |
 | 5.起锅，放油，多点油，油六七分热，挤丸子，小火炸熟，丸子飘上来，用勺子轻敲，有空声，就熟了，出锅，装盘！ |
【虾仁丸子做法小贴士】
| 小贴士1.面不要和的太稀了，太稀容易挤不成形 2.油要多一点，炸的时候小火。 3.丸子飘在油面上，用勺子轻敲，出空声，就熟了！ |
