杏仁露

杏仁露是养颜润肺的甜品之一,是传统的中式甜品,准备功夫有少许的麻烦,但是只要耐心整理,好快就可以搞定了!

【食材与调料】
【主料】杏仁150g
【辅料】糖70g,马蹄粉适量,清水3碗

【制作步骤】
杏仁露 1.温水浸泡15分钟,接着把外衣剥掉,可以慢慢用刀来轻刮
杏仁露 2.小火烘炒,这样杏仁的香味才能出来
杏仁露 3.加少许水打碎变糊状,备用;
杏仁露 4.用三碗水煮开白糖,加入杏仁糊,把适量的马蹄粉开浆,倒入杏仁糊中,不停地搅拌,滚起关火
杏仁露 5.完成

【杏仁露做法小贴士】
浸南北杏仁的时候,最好用温水,这样更容易剥皮!

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