| 西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。 |
【食材与调料】
【主料】西芹300g，瘦肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹洗净，切段 |
 | 2.瘦肉切成片 |
 | 3.用适量的油、盐、酱油、鸡精腌5分钟 |
 | 4.热锅放油，倒入腌好的肉片 |
 | 5.煸炒至变色 |
 | 6.倒入西芹，翻炒至西芹断生 |
 | 7.出锅前加入少许盐，即可 |
 | 8.装盘 |
【西芹炒肉做法小贴士】
| 小贴士很简单的一道菜，没什么技巧 |
