| 百合味甘、性平、微苦，具有养阴润肺，清心安神，止咳的功效，与西芹的完美组合，不失为一道清新淡雅的好菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】西芹3根，百合40g，枸杞7粒 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹清洗干净，干百合事先泡发，洗干净。 |
 | 2.炒锅放水烧开，下入百合焯几秒钟捞出。 |
 | 3.炒锅放油烧热，下入西芹翻炒至变色。 |
 | 4.加入百合、枸杞，精盐，鸡精继续翻炒片刻。 |
 | 5.出锅装盘。 |
【西芹百合做法小贴士】
| 百合焯水不要时间过长，10秒钟左右即可。翻炒西芹时也不可时间过长，注意要保持清脆口感。 |
