| 雪媚娘是日本的一道点心，细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。这个夏天，从这一抹清凉开始。 |
【食材与调料】
【主料】水磨糯米粉250g，芒果200g，牛奶400ml，淡奶油300ml |
| 【辅料】黄油50g，热水30g，玉米淀粉75g，细砂糖30g，糕粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.细砂糖倒入热水中化开（或在微波炉加热30秒） |
 | 2.与牛奶混合均匀 |
 | 3.将水磨糯米粉与玉米淀粉慢慢加入牛奶中 |
 | 4.一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊 |
 | 5.在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕 |
 | 6.固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化 |
 | 7.趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团，将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟。 |
 | 8.芒果切成小粒 |
 | 9.取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀 |
 | 10.然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子 |
 | 11.放入打发好的奶油 |
 | 12.奶油上放入芒果粒 |
 | 13.然后将面皮子向中间收起 |
 | 14.放入蛋糕纸托中完成 |
 | 15.可以用巧克力做一些装饰 |
【雪媚娘做法小贴士】
| 小贴士放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳！ |
