| 每次炒鱿鱼，都是芹菜青椒炒，这次，不能吃辣的他不在家，我就特别添加了小米椒跟豆瓣酱，嘻嘻，真的辣呢好过瘾 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼一条 |
| 【辅料】青红椒，姜，蒜，耗油，豆瓣酱，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，鱿鱼是老板直接切好的鱿鱼花 |
 | 2.锅里倒入适量的水，烧开后倒入鱿鱼焯一下，再开之后捞出鱿鱼 |
 | 3.放水龙头冲洗焯过的鱿鱼，沥干水分待用 |
 | 4.青椒斜切，小米椒斜切，姜切粗丝，蒜切片（时间有点赶，直接案板上上图了） |
 | 5.锅里放适量的油，炒香青红椒，加点盐，出锅待用 |
 | 6.锅底留油，爆香姜蒜 |
 | 7.放入鱿鱼，迅速翻炒，倒入炒好的辣椒，翻炒几下。拨到锅边。倒入适量的豆瓣酱，耗油，翻炒过热，无需加盐。然后把鱿鱼拨进来一块翻炒拌匀，随即出锅装盘 |
 | 8.装盘好的鱿鱼，看上去是不是很有食欲？ |
【香辣鱿鱼花做法小贴士】
| 小贴士辣椒先炒了断生，放盐，就不会只感觉到辣，还会觉得香 |
