香辣土豆丝,香辣土豆丝的做法 - 阳康菜谱网香辣土豆丝做法大全

吃剩的两个土豆放不了太久所以今天就做了个土豆丝了

【食材与调料】

【主料】土豆2个

【辅料】胡萝卜1根，姜适量，蒜适量，辣椒3个，鸡精适量，油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.土豆洗净去皮
	2.将土豆切成丝
	3.切好的土豆泡洗出淀粉
	4.洗好后控水
	5.热油锅放姜蒜辣椒爆香
	6.下入土豆大火翻炒
	7.在下入胡萝卜翻炒到土豆变软熟放入适量盐鸡精即可装盘

【香辣土豆丝做法小贴士】

小贴士土豆含淀粉多泡洗过后再煮更好

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菠菜炒粉丝

菠菜每100克含铁1.6~2.9毫克，蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量)，维生素A 3毫克(多于胡萝卜)，B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜还富含酶。中医认为菠菜性甘凉，利于清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。国外抗氧化性测试表明，女性吃了30克左右的新鲜生菠菜，胜于吃1.25克的维生素C和喝270克红葡萄酒，菠菜被推崇为“十大养颜美肤