| 韭黄具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便的功效。 |
【食材与调料】
【主料】韭黄200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油25g，盐2g，生抽8g，老干妈辣椒酱10g，料酒3g |
【制作步骤】
 | 1.韭黄洗净切段，沥干水份 |
 | 2.鸡蛋加料酒打散 |
 | 3.热锅放油，油热后，倒入鸡蛋液 |
 | 4.炒散捞起 |
 | 5.锅里再加点油，放韭黄大火翻炒几下 |
 | 6.放鸡蛋翻炒几下 |
 | 7.放盐翻炒均匀 |
 | 8.放生抽翻炒均匀 |
 | 9.放老干妈辣椒酱翻炒均匀 |
 | 10.起锅装盘即可 |
【香辣韭黄炒蛋做法小贴士】
| 小贴士韭黄很容易熟，不用炒太久。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香辣韭黄炒蛋做法小贴士】
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