| 看菜在碗里的样子，想起了一本书、一部电影，名字都叫《绿野仙踪》，是不是很形像？那么把此菜叫做“绿野仙菇”, 应该很贴切吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】蟹味菇200g，西兰花400g |
| 【辅料】油适量，腐乳汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.蟹味菇掰开，西兰花掰成小朵，分别用盐水浸泡一会后，彻底洗净 |
 | 2.烧开水，将蟹味菇和西兰花先后焯一下，捞出 |
 | 3.热锅凉油，倒入蟹味菇，炒一下，倒入腐乳汁炒匀 |
 | 4.倒入焯好的西兰花 |
 | 5.略炒即可出锅 |
【西兰花炒蟹味菇做法小贴士】
| 虽加了红腐乳汁，菜的颜色仍是碧绿如新，喜欢 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【西兰花炒蟹味菇做法小贴士】
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